ベーカリープロデューサーとして、様々な人気ベーカリーを日本全国にプロデュース。東京・神奈川「考えた人すごいわ」、北海道「乃木坂な妻たち」、東札幌「僕のパン屋純情セレナーデ」・琴似「暮せばわかるさ」東京「題名のないパン屋」など、行列の絶えない高級食パン専門店を日本各地にプロデュースし、大好評を博している。また、高級食パン専門店の仕掛け人としてテレビ東京系列「ガイアの夜明け – 膨らむ！ “食パン”戦国時代」（2019年5月7日OA）やNHK「世界はほしいモノにあふれてる」（2020年2月27日OA）、日本テレビ「明石家さんまの転職DE天職（」2020年4月26日OA）等にも出演。